{"id":26069,"date":"2016-07-17T06:30:43","date_gmt":"2016-07-17T13:30:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.questionpro.com\/blog\/es\/?p=26069"},"modified":"2023-01-23T04:32:06","modified_gmt":"2023-01-23T04:32:06","slug":"marketing-experiencial-evaluacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.questionpro.com\/blog\/es\/marketing-experiencial-evaluacion\/","title":{"rendered":"Marketing experiencial a trav\u00e9s de la evaluaci\u00f3n sensorial de alimentos"},"content":{"rendered":"

En esta publicaci\u00f3n encontrar\u00e1s la forma de usar la evaluaci\u00f3n sensorial para lograr el marketing experiencial.<\/span><\/p>\n

“Sgeun un etsduio de una uivenrsdiad ignlsea, no ipmotra el odren en el que las ltears etsan ersciats, la uicna csoa ipormtnate es que la pmrirea y la utlima ltera esten ecsritas en la psiocion cocrrtea. <\/span><\/p>\n

El rsteo peuden estar ttaolmntee mal y aun pordas lerelo sin pobrleams. <\/span><\/p>\n

Etso es pquore no lemeos cada ltera por si msima snio la paalbra cmoo un tdoo. <\/span><\/p>\n

Pesornamelnte me preace icrneilbe…”<\/span><\/p>\n

Es impresionante c\u00f3mo nuestro cerebro procesa los est\u00edmulos, es por ello que siempre, el estudio de c\u00f3mo pensamos y c\u00f3mo actuamos parece ser una ciencia que nunca terminar\u00e1 su tarea dada la complejidad de los seres humanos y sin duda podemos utilizar los resultados para iniciar una campa\u00f1a de <\/span>experiencia de cliente<\/span><\/a> a trav\u00e9s del marketing experiencial <\/span><\/p>\n

En este espacio te compartir\u00e9 algunos conceptos que vale la pena tener muy presentes con el fin de poder tener herramientas objetivas para evaluar un producto sensorialmente, y con ello definir metodolog\u00edas que  nos permitan conocer el concepto de producto ganador desde las <\/span>propiedades organol\u00e9pticas<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

Vayamos por partes, para trabajar una campa\u00f1a de <\/span>marketing experiencial<\/span><\/a> primeramente vale la pena definir algunos conceptos:<\/span><\/p>\n

Evaluaci\u00f3n Sensorial. La definir\u00edamos brevemente como  una disciplina cient\u00edfica que permite evocar, medir, analizar e interpretar las caracter\u00edsticas de un producto o alimentos tal y como son percibidas por los sentidos: vista,  olfato,  gusto,  tacto,  o\u00eddo.<\/span><\/p>\n

Al hablar de an\u00e1lisis sensorial para el marketing experiencial, debemos diferenciar los t\u00e9rminos:<\/span><\/h2>\n

Sensaci\u00f3n vs Percepci\u00f3n.<\/b><\/h3>\n

La sensaci\u00f3n<\/b><\/a> es la experiencia b\u00e1sica de la estimulaci\u00f3n proveniente de los sentidos: vista, o\u00eddo, olfato, gusto y tacto.<\/span><\/p>\n

La percepci\u00f3n<\/b><\/a> es la manera como el cerebro organiza las sensaciones para darles sentido<\/span><\/p>\n

Esto es, que cuando hay un est\u00edmulo, por ejemplo, el aroma del perfume de tu compa\u00f1ero de trabajo, este provoca una sensaci\u00f3n (est\u00edmulo que entra por la nariz) en ti, y posteriormente tu percepci\u00f3n hace el trabajo de emitir un juicio sobre dicho est\u00edmulo, bueno o malo.<\/span><\/p>\n

Existen diferentes est\u00edmulos, mismos que pueden ser:<\/span><\/p>\n